Conoce las propiedades de la Stevia

Conoce las propiedades de la Stevia

El nombre científico de esta planta medicinal es Stevia rebaudiana y crece de manera silvestre en regiones tropicales de Suramérica como Paraguay y Argentina.


Propiedades medicinales de la Stevia:

Las hojas son alrededor de 20-30 veces más dulces que el azúcar, el steviósido lo es de 300 veces más y el rebaudósido A 450.

stevia-rebaudiana

Lo bueno de consumir Stevia:

-La Stevia previene caries y enfermedades de encías.

-Es soluble en agua fría o caliente, resistente a las altas temperaturas.

-No tiene calorías.

-No eleva la glucosa en la sangre

-Útil para endulzar café, té, mate, jugos de frutas, pastelería, helados, goma de mascar, etntre otros.

-No cristaliza ni forma caramelo, por lo tanto, no es recomendada para hacer caramelos ni merengues.

-Indicada para el estreñimiento y como sucedáneo del azúcar para diabéticos



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