Receta de coliflor al queso

Receta de coliflor al queso

El coliflor al queso es una receta deliciosa que te sirve para acompañar cualquier comida.


En ensaladas, al vapor, gratinados, en guisos, antipastos o con crema, la coliflor es un acompañamiento ideal para muchas comidas, hoy lo presento al queso, que es una delicia.

Para preparar la coliflor al queso requieres lo siguiente:

Ingredientes:

  • 500 gr de coliflor
  • 30 gr de mantequilla
  • 3 cucharaditas de harina blanca
  • 125 ml de leche
  • 60 ml de nata líquida
  • 40 gr de queso cheddar rallado
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • Cebollín fresco picado, para adornar
  • Sal y pimienta

Preparación:

 Primero trocee la coliflor en ramilletes y cuézala al vapor o en el microondas hasta que esté tierna.

Mientras tanto derrita la mantequilla en una cacerola. Incorpore la harina y cuézala durante 1 minuto. Retírelo del fuego e incorpore de manera gradual la leche mezclada con la nata.

Colóquelo de nuevo a fuego medio y remueva constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese. Retírelo del fuego y agregue la mitad del queso rallado. Salpimiente al gusto.

Vierta la salsa de queso a cucharadas por encima de la coliflor y esparza por encima el queso rallado restante. Póngalo bajo el gratinador precalentado durante 3 minutos o hasta que se dore el queso.

Espolvoree con el pimentón y el cebollín picado al momento de servir. ¡Buen provecho!.



Receta de coliflor al queso
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 valoraciones)

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Conecta o crea una cuenta de usuario para valorar esta página.