Receta de Pasta primavera

Receta de Pasta primavera

Prepara esta deliciosa receta en apenas 35 minutos.


La pasta es una de las mejores opciones para el almuerzo. Además de ser un plato que gusta a grandes y pequeños en el hogar, es fácil de preparar y está lista en poco tiempo.

Para preparar esta pasta primavera necesitas lo siguiente:

Ingredientes:

·         500 gr de pasta (escógela según tu gusto)

·         155 gr de habas congeladas

·         200 gr de guisantes o petit pois  

·         155 gr de espárragos

·         30 gr de mantequilla

·         220 ml de nata líquida

·         60 gr de queso parmesano rallado

·         Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Primero cueza la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo, a fuego fuerte, hasta que esté al dente. Escúrralos y colóquelos de nuevo en la cacerola para que se mantengan calientes.

En otra cacerola cueza las habas con agua hirviendo durante dos minutos. Sumérjalas en agua helada, escúrralas y pélelas. Cueza los guisantes también durante dos minutos, y luego páselos por agua helada y escúrralos.

Tome los espárragos, retire los extremos leñosos y córtelos en trozos. Cuézalos en agua hirviendo hasta que están blandos y luego sumérjalos en agua helada y escúrralos.

En un sartén de fondo pesado, coloque la mantequilla y añada las verduras, la nata y el queso. Deje cocer por dos minutos o hasta que esté bien caliente; sazone al gusto. Vierta la salsa sobre la pasta y remueva hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

Sirva acompañada de panes con mantequilla, ajo y perejil. ¡Buen provecho!



Receta de Pasta primavera
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