Receta de Cerdo al Barbecue

Receta de Cerdo al Barbecue

Ideal para el fin de semana y compartir en familia.


Para hacer esta receta necesitarás:

Ingredientes:

-          6 chuletas de cerdo

-          8 onzas de agua

-          6 onzas de salsa de tomate

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-          2 onzas de aceite de oliva

-          2 onzas de jugo de limón

-          3 cucharadas de azúcar morena o papelón

-          1 cucharada de mostaza

-          2 cucharadas de sal

-          2 cebollas cortadas en trozos pequeños

-          1 diente de ajo triturado

Preparación:

Calienta el aceite en una sartén y añade las cebollas y el ajo. Cocínalos hasta que estén tiernos (no tostados). Añade la salsa de tomate, el agua, la sal, el jugo de limón, la mostaza y el azúcar morena. Déjalos hervir y luego sigue cocinándolos  a fuego lento sin tapar durante 15 minutos. Luego espera a que se enfríe. Reserva la salsa.

A continuación, coloca las chuletas de cerdo en la parrilla y dale vuelta cada 15 minutos y así sucesivamente hasta completar 45 minutos. Después de los primeros 15 minutos pásale con una brochita la salsa que tienes reservada constantemente.

Al servir, puedes decorar con ramitas de perejil y con una ensalada de tomates y hojas verdes.

Y ¡Buen provecho!



Receta de Cerdo al Barbecue
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