Receta de Albóndigas Momia

Receta de Albóndigas Momia

En este fin de semana sorprende a tu familia y a los amigos con esta receta tan particular y ¡A celebrar Halloween!


Las Albóndigas Momia son fáciles de preparar y en tan solo 20 minutos podrás disfrutar de de este rico y nutritivo plato, que de seguro será el deleite de grandes y chicos.

Ingredientes para las Albóndigas Momia:

  • 1 paquete de tallarines de aproximadamente 300 g.
  • 400 gramos de carne molida de res.
  • 1/4 de cebolla picadita.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 2 cucharadas de cilantro bien picadito.
  • sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de las Albóndigas Momia:

  • 1 cucharada de aceite ( de oliva o vegetal).
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 4 cucharadas de cobolla picadita.
  • 3 tazas de puré de tomate.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de las Albóndigas Momia:

albóndigas_momia

Cocer los tallarines en agua con un poco de sal y dos hojitas de albahaca (para darle olor), hasta que estén al dente. Colar y reservar.

En un bol mezcla la carne molida, el ajo machacado, la cebolla, cilantro, la sal, la pimienta y revuelve hasta que los ingredientes se integren. Prepara con esta carne sazonada unas bolas medianas para hacer unas Albóndigas. Calienta aceite en una olla o sartén, colóca las Albóndigas para sellarlas y reserva también. En la misma olla que sellaste las Albóndigas prepararás la salsa. Solo tienes que verter un poco más de aceite y agregar el ajo junto a las 4 cucharadas de cebolla, para dejar que tomen un poco de color, añadiendo el puré de tomate. Al comenzar hervir, agrega la hoja de laurel, el tomillo y sazona con la sal y la pimienta.

Coloca las Albóndigas en la salsa y deja que terminen de cocinarse en ella y reserva. Al servir, utilizando tu imaginación puedes crear diferentes efectos. Haz un espejo con la salsa en el plato. Agrega las Albóndigas y deja caer por encima los tallarines, dejando pequeños espacios libres para que se puedan ver las Albóndigas. En esos espacios libres podrás colocar pequeños trozos de aceitunas o pimiento rojo (que simularán los ojos).

Te aseguro que como por arte de magia ¡Aparecerán momias dentro de tu comida! Y a disfrutar...


Receta de Albóndigas Momia
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