Ensalada de Fresas y Almendras

Ensalada de Fresas y Almendras

Al combinar vegetales frescos y frutos obtendrás como resultado un platillo delicioso y muy nutritivo. 


Las ensaladas son ideales para acompañar carnes, pescados y casi todo tipo de guisos. Puedes prepararlas durante cualquier época del año, son fáciles de preparar y una opción excelente como aliada en una dieta para bajar peso y si además le agregas frutos secos, harás una comida muy completa y nutritiva.

Para prepara una ensalada deliciosa, nutritiva y muy sana necesitas:

Ingredientes: 1/3 de taza de almendras fileteadas, 2 cucharadas de fresas en conserva o jalea, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de mostaza, 3 tazas de pepino sin semillas y cortados en cubos, 1 taza de fresas cortadas, Sal y pimienta negra molida, Lechuga de hoja para servir.

Preparación: Coloca las almendras en un sartén a fuego medio y revuelve hasta que queden tostadas. En un recipiente mediano, bate la jalea de fresa, el aceite de oliva, vinagre balsámico y la mostaza.

Agrega a la mezcla el pepino, las fresas frescas y las almendras tostadas y revuelve. Sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve sobre hojas de lechuga y ¡buen provecho! 



Ensalada de Fresas y Almendras
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